Bánh Biscotti - Cực phẩm ăn kiêng kiểu Ý

Biscotti, where are you from?

Món bánh quy khá lạ này có nguồn gốc từ nước Ý xa xôi. Tên khai sinh của nó là Biscotto, với bis có nghĩa là hai lần, cotto là nướng - tức là một loại bánh được nướng hai lần. Bánh sau khi nướng lần đầu thì cắt thành các lát mỏng, hình dạng gần giống hình chữ nhật và được nướng lại một lần nữa. Nhờ đó mà bánh trở nên giòn, có thể để lâu mà không cần dùng chất bảo quản.

Vì sao biscotti là cực phẩm trong ăn kiêng?

Để lý giải vì sao loại bánh quy này lại nức tiếng trong giới sành ăn về độ thơm ngon mà vẫn healthy, nhất định chúng ta phải nói về nguyên liệu dùng để làm ra em nó.

Bánh biscotti được chế biến dựa vào 2 loại nguyên liệu chính gồm: phần bột cơ bản và phần hạt/quả/ngũ cốc khô. Mặc dù công thức chi tiết có thể thay đổi tùy vào khẩu vị, nhu cầu của người nấu nhưng các loại bánh biscotti dành cho việc ăn kiêng thường sẽ dùng nguyên liệu tốt cho sức khỏe hơn. 

Nguyên liệu để làm biscotti ăn kiêng hầu hết đều tốt cho sức khỏe hơn. Đặc biệt là nguồn dưỡng chất dồi dào từ các loại hạt ngũ cốc được kết hợp trong bánh. Chúng chứa nhiều chất xơ, sắt, canxi, vitamin... thích hợp cho cả phụ nữ mang thai lẫn trẻ nhỏ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bánh Biscotti  còn có đặc điểm nổi bật như: giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, dễ dàng tiêu hóa. 

Việc giữ mồm giữ miệng khi ăn kiêng, giảm cân giống như một cực hình vậy, nhất là đối với các thánh ăn vặt thì ôi thôi không dễ dàng gì! Nhưng với bánh quy biscotti, chúng ta vừa có thể nhâm nhi khi lên cơn thèm ăn vặt, vừa có thể cứu đói khi lỡ bữa mà không hề sợ béo. Đặc biệt là khi các bạn chưa kịp ăn nhẹ trước khi tập gym, em nó hoàn toàn có thể làm món ăn pre-workout hỗ trợ cho việc tập luyện đó!

Bánh biscotti GUfoods có gì đặc biệt?

100% nguyên liệu của bánh Biscotti GUfoods đều xuất phát từ thiên nhiên, không hóa chất bảo quản hay tạo màu tạo mùi. Mang đến cho bạn một món bánh không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả người bình thường hay người đang giảm cân.

Đặc điểm ưu việt của bánh biscotti ăn kiêng GUfoods mà bạn không thể bỏ qua là:

• Không sử dụng đường, vị ngọt tự nhiên rất thanh nhẹ nhờ gạo lứt và mật ong

• Thay thế bột mì bằng bột ngũ cốc nghiền mịn và bột nguyên cám

• Siêu giàu dinh dưỡng lành mạnh từ hạt & ngũ cốc: hạt bí, hạnh nhân, gạo lứt, vỏ cam.

Chúng ta hay đùa với nhau là bad boy thì không good, mà good boy thì không ngon nhưng em bánh biscotti này thì xác định là vừa good vừa ngon đến vụn cuối cùng đó! Mùi thơm của hạnh nhân, vỏ cam và gạo lứt ngập tràn từng lát bánh. Hạt ngũ cốc phủ đều, nhai rồm rộp chứ không phải xơ xác vài ba chấm đâu nhen. Bánh giòn nhưng không bị cứng, nhai một phát là tan ra xốp mịn, ngọt thanh đầu lưỡi ăn mãi chẳng ngán luôn. Nếu bạn đang tìm 1 loại bánh thích hợp cho lối sống lành mạnh hoặc tốt cho việc giảm cân, thì bánh biscotti ăn kiêng GUfoods là ứng cử viên nghìn cân trong danh sách MUST TRY đó. 

Qua bài viết này, hi vọng bạn sẽ hiểu hơn về bánh biscotti cũng như lý do vì sao em nó lại được yêu thích. Chúc các bạn luôn xinh đẹp và khỏe mạnh!

Bạn thương có thể đọc: Gạo lứt - Thần dược giảm cân hay chỉ là sự thổi phồng?