Bánh gạo lứt có giảm cân không? Chọn mua bánh gạo lứt tốt cho sức khỏe
Gạo lứt là một loại gạo giàu chất dinh dưỡng nhưng lại hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả. Không chỉ được nấu như cơm, gạo lứt còn có thể chế biến theo nhiều cách như: đun lấy nước, bún gạo lứt, cốm gạo lứt, bánh gạo lứt… Tuy nhiên, không phải ai cũng ăn được bởi loại gạo này thường khô và cứng.
Bánh gạo lứt là gì?
Thay vì gạo lứt khó ăn, nhiều người thường lựa chọn bánh gạo lứt để ăn kiêng. Bánh gạo lứt là loại bánh ăn kiêng được làm từ nguyên liệu chính là gạo lứt, tuỳ từng loại bánh có thể có rất ít hoặc không có thêm bất cứ loại phụ gia nào khác.
Đây được cho là loại bánh rất tốt cho sức khoẻ vì chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao gồm các chất xơ, vitamin và khoáng chất đến từ lớp màng cám của gạo lứt. Tuy nhiên, để khẳng định chắc chắn rằng bánh gạo lứt có hỗ trợ giảm cân hay không thì cần phải xem xét về lượng dinh dưỡng chính xác có trong một chiếc bánh là bao nhiêu.
Bánh gạo lứt bao nhiêu calo?
Bánh gạo lứt là loại bánh khô, hương vị thơm tự nhiên, giòn tan và ít ngọt hoặc không ngọt. So với các loại bánh, kẹo thông thường, bánh gạo lứt có thể coi là loại bánh ít calo nhất, chỉ với 35 calo cho một chiếc bánh 9 gram. Ngoài ra chiếc bánh gạo lứt còn cung cấp hàm lượng các chất dinh dưỡng khác như:
- Carb: 7,3 gram
- Chất xơ: 0,4 gram
- Chất đạm: 0,7 gram
- Niacin: 4% lượng tiêu thụ hàng ngày tham khảo (RDI)
- Magie: 3% RDI
- Phốt pho: 3% RDI
- Mangan: 17% RDI
Hàm lượng chất xơ trong gạo lứt được đánh giá là cao gấp hai lần trong cá loại gạo trắng thông thường. Ăn một chiếc bánh gạo lứt sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu và không bị thèm ăn nhằm hỗ trợ cho quá trình giảm cân. Ngoài chất xơ, vitamin và khoáng chất, lớp màng cám của gạo lứt không hề chứa chất béo hay chất đạm, giúp người ăn kiêng có thể kiểm soát cân nặng mà không sợ cơ thể thiếu chất dinh dưỡng.
Thêm vào đó, bánh gạo lứt còn hỗ trợ đánh tan mỡ thừa do có chứa acid alpha lipoic giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hoá chất béo và hydrat cacbon.
Có nhiều chất dinh dưỡng tốt như vậy nhưng bánh gạo lứt vẫn là một loại bánh cung cấp tinh bột cho cơ thể, vậy nên ăn bánh gạo lứt thế nào để tận dụng tối ưu tác dụng hỗ trợ giảm cân của loại bánh này?
Xem thêm: Gợi ý những món bánh ăn kiêng dành cho người giảm cân
Cách ăn bánh gạo lứt không bị béo
Ăn bánh gạo lứt thế nào để không bị béo mà vẫn tốt cho sức khỏe?
Bánh gạo lứt tuy không cứng như gạo lứt nấu theo kiểu thông thường, tuy nhiên bạn vẫn nên nhai kỹ và ăn thật chậm rãi. Việc nhai kỹ bánh gạo lứt sẽ giúp bạn no lâu hơn, giảm lượng calo nạp vào cơ thể do không thể ăn nhiều thứ cùng lúc, đồng thời cũng giảm áp lực cho dạ dày, tránh bị đau dạ dày.
Ngoài ăn bánh gạo lứt, bạn nên lên kế hoạch về lượng calo mỗi ngày để điều chỉnh hoặc cắt bỏ bớt lượng calo và tinh bột trong các bữa ăn khác cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất khác cho cơ thể sao cho phù hợp với lượng dinh dưỡng cần thiết trong 1 ngày. Bạn có thể ăn thêm các loại rau củ hay thịt, cá, trứng đen xen giữa các bữa để bổ sung lượng đạm vừa phải sao cho vừa đảm bảo sức khoẻ mà vừa giảm cân hiệu quả.
Có thể bạn quan tâm >>> Nhà GU có món ăn kiêng gì mới?
Chọn mua bánh gạo lứt tốt cho sức khỏe
Để đảm bảo về chất lượng cũng như các thành phần trong bánh gạo, nhiều người chọn cách tự làm bánh gạo lứt tại nhà, tuy nhiên việc làm bánh khá tốn thời gian và không phải ai cũng có thể làm được.
Trên thị trường hiện nay bán rất nhiều loại bánh gạo lứt với nhiều hương vị như: yến mạch, huyết rồng, tím than,… mang lại nhiều trải nghiệm phù hợp với nhu cầu của khách hàng.
Thế nhưng, lợi dụng việc bánh gạo lứt đang được ưa thích khá nhiều nên tình trạng làm giả, làm nhái xảy ra thường xuyên. Chỉ việc thay đổi mẫu bao bì, hay tên thương hiệu một chút là các doanh nghiệp bất chính đã có thể đánh lừa người tiêu dùng để trục lợi. Nếu không kiểm tra thật kỹ càng, chúng ta có thể bị lừa bởi những loại bánh giả.
Để hạn chế trường hợp này xảy ra, người tiêu dùng nên chọn mua bánh ăn kiêng từ những thương hiệu lớn, so sánh logo cũng như tên thương hiệu, bao bì và mẫu mã với hình ảnh trên website chính thức, hoặc chọn mua bánh gạo từ những siêu thị lớn uy tín trên toàn quốc.
