Nếu bạn là một người yêu trà, có lẽ bạn đã quen thuộc với các loại phổ biến như trà xanh, trà đen và trà thảo mộc. Nhưng bạn đã nghe nói về Trà Gạo Lứt chưa? Loại trà truyền thống Việt Nam này được làm từ gạo lứt rang và lá trà xanh. Cùng với hương vị độc đáo và nhiều lợi ích sức khỏe, Trà gạo lứt đã được sử dụng qua hàng thế kỷ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá lịch sử, ý nghĩa văn hóa của Trà Gạo Lứt cũng như giá trị dinh dưỡng và những lợi ích về sức khỏe mà nó mang lại. Cho dù bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống mới để thêm vào thực đơn hằng ngày của mình hay chỉ đơn giản là tò mò về loại trà kỳ lạ này, hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm.

 1/ Trà Gạo Lứt là gì?

Trà Gạo Lứt, còn được gọi là Brown rice tea hoặc Genmaicha ở Nhật Bản.Đây là một loại trà được làm từ sự kết hợp của gạo lứt rang và lá trà xanh. Trà có hương vị đặc trưng của gạo lứt rang và có màu vàng nhạt. Trà Gạo Lứt là một thức uống truyền thống ở Việt Nam, thường được phục vụ trong bữa ăn cũng như là một loại thức uống giải khát hàng ngày. Trà gạo lứt thường sử dụng và được biết đến với các tên gọi khác nhau ở các khu vực khác của Đông Á, bao gồm Nhật Bản và Hàn Quốc.

2/  Quy trình chế biến Trà Gạo Lứt?

Trà Gạo Lứt được làm bằng cách rang gạo lứt cho đến khi hạt gạo bung ra và sau đó kết hợp với lá trà xanh. Quá trình rang giúp cho gạo mang một hương vị và mùi thơm hấp dẫn của hạt gạo rang. Lá trà xanh cung cấp chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác. Trà thường được ủ trong nước nóng, giống như các loại trà khác. Hương vị có thể được điều chỉnh bằng cách thêm nhiều hoặc ít lá trà và bằng cách ngâm trà trong các khoảng thời gian khác nhau.

3/ Lợi ích dinh dưỡng của Trà Gạo Lứt là gì?

Trà Gạo Lứt cung cấp một số lợi ích sức khỏe tiềm năng nhờ sự kết hợp độc đáo của gạo lứt rang và lá trà xanh. Một số chất dinh dưỡng và hợp chất quan trọng được tìm thấy trong Trà Gạo Lứt bao gồm:

• Chất chống oxy hóa: Trà xanh được biết đến với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có thể giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Vậy nên, Trà Gạo Lứt cũng là một nguồn chất chống oxy hóa tốt, vì có thành phần từ lá trà xanh được sử dụng để làm trà.
• Chất xơ: Gạo lứt là một nguồn cung cấp chất xơ tốt trong chế độ ăn uống, có thể giúp hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa và điều chỉnh lượng đường trong máu. Vậy nên, Trà Gạo Lứt cũng chứa một số chất xơ nhờ thành phần gạo lứt có trong đó.
• Vitamin và khoáng chất: Trà Gạo Lứt chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin B6, Magie và phốt pho. Những chất dinh dưỡng này rất quan trọng đối với sức khỏe tổng thể.

4/ Những lợi ích sức khỏe tiềm năng có trong Trà Gạo Lứt là gì?

Trà Gạo Lứt có thể cung cấp một loạt các lợi ích sức khỏe tiềm năng, bao gồm:

• Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ có trong gạo lứt có thể giúp hỗ trợ tăng cường hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Uống trà Gạo Lứt cũng có thể giúp kích thích hệ tiêu hóa và giúp đi ngoài đều đặn.
• Giảm viêm: Trà xanh có chứa các hợp chất gọi là catechin, đã được chứng minh là có tác dụng chống viêm. Uống Trà Gạo Lứt thường xuyên có thể giúp giảm viêm trong cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể.
• Giảm nguy cơ mắc các căn bệnh mãn tính.